Стек от риба меч и аспержи

0
393

Днешната рецепта е много лесна и изключително здравословна.
Продуктите, които ще са ни необходими са: (изброените продукти са за една порция)
1 брой стек от риба меч
½ аспержи

3 С.Л лъжици зехтин
1 скилидка чесън
½ Ч.Л горчица
1 яйце
1 лимон
И малко свежи листа от кориандър

Начина на приготвяне също няма да Ви затрудни
Загрейте скарата, до като я чакате с пасатор разбийте добре накълцания кориандър, добавете лимонов сок на вкус, ½ Ч.Л горчица, накълцаната скилитка чесън, в сместа добавете сол и черен пипер на вкус. Добавяте 3 С.Л лъжици зехтин, и разбирайте докато не получите кремообразна смес. Сместа се добавя за аранжировка към рибата и аспержите.

Преди да започнете да печете на скарата рибата и зеленчуците ги намажете с малко зехтин.
Рибата трябва да печете и от двете страни докато не хване лек загар, това ще отнеме около 6 мин, при добре загрята скара, а аспержите също трябва да имат лека загар и да станат крехки, за тях ще Ви трябват около 8 мин. Не забравяйте и тях да ги обръщате.
Рецептата е подходяща за обяд или вечеря.
Бон апети.

Автор: Л.Антонова